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Estudio Alimentación en los Habitantes de Bogotá

FENALCO Bogotá Cundinamarca realizó un sondeo para conocer los hábitos y preferencias de consumo en la alimentación de los habitantes de Bogotá.
Según los sondeados la comida más importante en el día es el desayuno con un 52%, para el 46% es el almuerzo, mientras que la cena y la merienda son las menos importantes con  (1%) de preferencia cada una.

Frecuencia de consumo y lugares de compra

Según el sondeo los lácteos y las verduras son los alimentos que más consumen a diario los ciudadanos (61% cada uno), seguido de productos como la papa, yuca y plátano (59%), en tercer lugar los huevos (56%) y frutas con un 55%. En  contraste el 42% de los sondeados manifestó que nunca consume bebidas energizantes.

Las personas prefieren comprar sus alimentos en al menos dos lugares, los supermercados (37%) y las tiendas o mini mercados (25%).

Lugar

Porcentaje

Supermercado

37%

Tienda o mini mercado

25%

Plazas de mercado

18%

Grandes superficies

16%

Almacenes especializados

2%

Otro

1%

Total general

100%

El 87% de los sondeados desayuna en su casa antes de salir a realizar sus labores diarias, el almuerzo es tomado en otros sitios como las oficinas (45%), ya que las personas llevan su almuerzo preparado desde casa con el fin de generar un ahorro en tiempo y dinero, mientras que un 30% almuerza en restaurantes, por último el 93% cena en su casa.

Lugar

Desayuno

Almuerzo

Cena

Casa

87%

21%

93%

Puestos de la calle

3%

2%

4%

Panadería

3%

1%

1%

Otros

2%

45%

0%

Restaurante

2%

30%

2%

Tiendas

1%

1%

0%

Total

100%

100%

100%

Inversión

Un ciudadano invierte en promedio $410.000 mensuales en alimentación. Para las personas que consumen los alimentos en restaurantes invierten cerca de $7.000 al desayuno, $10.000 en el almuerzo y $12.600 en la cena, es decir, una persona que se alimenta fuera de casa invierte $29.600, sólo el 3% consumen todos los alimentos fuera de casa.
Los resultados revelan que los hombres invierten en promedio $115.000 más en su alimentación que las mujeres, pues ellos gastan cerca de $476.000 mientras que las mujeres $361.000 cada mes en alimentación.

FICHA TECNICA

Nombre estudio

Estudio Alimentación en los Habitantes de Bogotá.

Elaborado por

Área de Investigaciones Económicas FENALCO Bogotá - Cundinamarca.

Fecha de realización

20 de septiembre del 2016

Fuente de financiación

Fenalco Bogotá - Cundinamarca

Marco muestra

Hombres y mujeres mayores de 18 años

Tamaño de la muestra

200 personas

Muestreo

No Probabilístico

Técnica de recolección de información

Encuestas presenciales y virtuales

Cobertura geográfica

Bogotá.

Tipo de investigación

Cuantitativa - Descriptiva

Fecha entrega informe

29 de Septiembre de 2016

Objetivo del estudio

Conocer los hábitos y preferencias de consumo en la alimentación de los habitantes de Bogotá.